七碗茶流程如下：
洗涤之茶
目的：洗涤茶具，清洁无污。
操作：将少量的高温水灌入茶杯中，稍微挥动晾干后倒掉。
观音之茶
目的：品尝茶的香味，感受茶叶的精髓。
操作：倒入一定温度的清水至四分满，将茶叶放入，闻香、品茗。
雾裳之茶
目的：感受茶的味道和滋味。
操作：倒入白开水至七分满，稍待花茶降温后，细细品尝香气、滋味，注意观看花朵内部的颜色、形态等。
竹叶青之茶
目的：感受茶韵，这是品茶的高潮。
操作：倒入八分满的水，倒入茶叶，直接用手拉起水杯，让水击中杯壁，激发茶叶的香气和口感，同时观察波纹的往返和茶汤的色泽。
兰花香首之茶
目的：体现茶匠的艺术技巧。
操作：用一只搭有香包的竹夹，在茶中固定住，让水杯依着茶叶旋转，使香袋中的香气充分释放。
馥香袭人之茶
目的：感受茶汤的过程与茶香的演化。
操作：倒入八分满的水，此时的水已经变得清澈而怡人，茶叶中的香气迅速扩散。
露菊初开之茶
目的：整个茶道表演的压轴。
操作：最后一碗茶，象征着茶道的结束和美好的祝愿。
这个流程不仅展示了茶的各个方面的美感，还体现了对中国传统文化的尊重和传承。通过这一系列的步骤，品茶者可以全面体验茶的魅力和深度。