大青芒和凯特芒的区别主要体现在以下几个方面：
外观
凯特芒：以其亮黄色的果皮和椭圆形的外观著称，果实饱满，色泽均匀，平均单果重可达700克左右，是芒果中的“巨无霸”。
大青芒：虽然名字中有“青”，但成熟后果皮会转变为黄色。在青涩时期，其翠绿欲滴的果皮别具一格，每个果实都有成年人手掌那么大，果肉占比高达90%，果核小而薄。
口感
凯特芒：果肉黄色或橙黄色，软烂度高，多汁且香甜，甜度适中，带有一丝热带水果混合果汁的独特香气。靠近果核的地方可能会有些微酸，但这也正是它独特风味的体现。
大青芒：口感丰富多变，未熟透时酸甜脆爽，特别开胃；完全放熟后，甜度骤增，口感变得软糯饱满，甜而不腻，果肉细腻，纤维少，不塞牙。
营养价值
凯特芒：富含营养，果实可溶性固形物含量高达15.0~16.7%，含糖量达13.4~14.5%，含有丰富的维生素C和矿物质，对人体健康大有裨益。
大青芒：富含丰富的膳食纤维和大量的维生素，其中维生素A含量高达3.8%。
产地
凯特芒：原产于美国佛罗里达州，后由以色列专家引入国内试种，并在海南、广西、四川等地广泛种植。
大青芒：不少优质品种来自越南，越南属于热带季风气候，整年高温多雨、湿度高、光照充足，土壤肥沃，为大青芒的生长提供了绝佳的自然条件。
总结：
大青芒和凯特芒在外观、口感、营养价值和产地等方面都有明显的区别。凯特芒以其亮黄色果皮和椭圆形外观、饱满的果实和多汁香甜的口感著称，而大青芒则以其翠绿色果皮、软糯饱满的果肉和丰富的维生素含量见长。两者都是美味的芒果品种，选择哪个品种主要取决于个人口味偏好。