幼儿园案例分析法定义如下：
案例分析法是一种教育研究方法，它以实际发生的学前教育情况为研究对象，通过深入剖析和比较，来理解和掌握学前教育原理和方法。
案例分析法通过分析具体案例，帮助研究者深入了解学前教育的实际情况，探究教育现象背后的原因和规律，为教育实践提供指导和借鉴。
这种方法强调教师根据实际情况，对幼儿的行为表现、学习过程、教育方法等进行深入的研究和分析，从而找到最适合幼儿发展的教育策略。
案例分析法可以应用于幼儿园教育的各个方面，包括教师的专业成长、教学方法的改进、幼儿发展需求的了解等。
案例分析法注重实证性、深入性和系统性，旨在通过具体案例的分析，揭示现象背后的本质和规律。
综上所述，幼儿园案例分析法是一种以实际教育情况为基础，通过深入分析和研究，旨在提高教育质量和效果的教育研究方法。它可以帮助教师更好地理解幼儿的发展需求，探索适合幼儿的教学方法和策略，并促进教师的专业成长。