端午节吃粽子的来历主要与 纪念屈原有关。屈原是战国时期楚国的爱国诗人，因忧国忧民，投汨罗江自尽。楚国人民为了不让江中的鱼虾咬食他的身体，纷纷投放食物入江，这便是粽子的雏形。后来，为了纪念屈原，人们在每年的五月初五这一天包粽子、赛龙舟，逐渐形成了端午节吃粽子的习俗。
除了纪念屈原，还有其他关于端午节粽子的传说。例如，纪念春秋时期的伍子胥，他因遭受陷害而死，吴国人民同样在他死后的五月初五投入粽子以祭之。此外，还有说法认为粽子最初是用于祭祀祖先神灵的贡品，后来逐渐演变为端午节食品。
尽管粽子的起源有多种说法，但纪念屈原的故事最为广泛流传，也最为人们所接受。粽子作为中国传统文化的重要组成部分，不仅在中国各地广为流传，还传播到了朝鲜、日本及东南亚等地。