从专业理念与师德角度，幼儿园教师对幼儿的态度与行为应包括以下几个方面：
关爱幼儿：
教师应重视幼儿的身心健康，将保护幼儿的生命安全放在首位。
尊重幼儿：
教师应尊重幼儿的人格，维护幼儿的合法权益，平等对待每一位幼儿。不讽刺、挖苦、歧视幼儿，不体罚或变相体罚幼儿。
信任幼儿：
教师应信任幼儿，尊重个体差异，主动了解和满足有益于幼儿身心发展的不同需求。
注重生活对幼儿成长的价值：
教师应重视生活对幼儿健康成长的重要价值，积极创造条件，让幼儿拥有快乐的幼儿园生活。
以德育人：
教师应以身作则，注重自己的行为和举止，因为教师的一言一行皆可能被幼儿模仿，对幼儿行为产生潜移默化的影响。
保护幼儿安全：
教师应保护幼儿的安全，确保他们在学校中的生活和学习安全。
耐心与倾听：
教师应对幼儿充满爱心和耐心，关注每个孩子的需求和情绪变化，耐心倾听他们的想法，解答他们的疑问。
公平对待幼儿：
教师应公正对待每个孩子，不偏袒、不歧视，为每个孩子提供公平的学习机会和发展空间。
这些要求体现了幼儿园教师在专业理念和师德方面应达到的基本标准，旨在促进幼儿的全面发展。