小学教育专业主要学习的课程包括：
教育学- 学习教育的基本原理和方法。
心理学- 研究儿童和教师的心理活动。
教育心理学- 探讨学习过程中的心理现象。
课程与教学论- 分析课程设计、教学方法和评价。
教育统计学- 学习如何收集和分析教育数据。
教师教育- 包括教师职业道德、专业发展等。
中外教育史- 了解国内外教育的发展历程。
中国文学- 学习中国文学作品，培养人文素养。
现代汉语- 掌握汉语基础知识和教学技能。
音乐基础- 学习音乐知识和教学技能。
美术基础- 学习美术知识和教学技能。
现代教育技术- 掌握数字化教育技术。
教育科学研究方法- 学习如何进行教育科学研究。
小学各科教学法- 包括语文、数学、英语等学科的教学方法。
教育社会学- 研究教育与社会的关系。
班主任工作- 学习如何管理班级和进行学生工作。
教育哲学- 探讨教育的根本问题和价值观念。
心理卫生与心理辅导- 学习如何维护儿童心理健康。
基础写作- 提高写作能力，进行教育研究和学术交流。
儿童文学- 学习儿童文学的基本知识和教学方法。
专业课程可能因学校不同而有所差异，但上述课程为常见的核心课程。学生通过这些课程的学习，旨在培养全面的教育理论素养和实际工作能力，以适应小学教育工作的需求。