根据提供的信息，以下是部分开设互联网金融专业的大专学校列表：
1. 秦皇岛职业技术学院
互联网金融专业学费：每年每生5000元
住宿费：四人间1200元/人年，六人间1000元/人年，八人间600元/人年
2. 成都职业技术学院
互联网金融专业学费：每年3700元
住宿费：每年1000元
3. 陕西财经职业技术学院
互联网金融专业学费：通过单招和高考统招招生
4. 江阳城建职业学院
5. 内蒙古电子信息职业技术学院
2021年获评自治区高职院校“数字校园标杆学校”建设单位
6. 枣庄科技职业学院
2021年获批中央电教馆首批职业院校数字校园建设实验校
7. 重庆电信职业学院
8. 泸州职业技术学院
2014年，四川省人民政府审定同意学校增挂泸州技师学院牌子
9. 山东劳动职业技术学院
2023年，被评为山东省优质高等职业院校
10. 南通科技职业学院
2023年，被评为江苏省示范性高职院校
请注意，以上信息可能不全面，且随着时间的推移，学校的情况可能会有所变化。建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息