新乡即将开工的大专学校包括：
新乡职业技术学院二期工程教学团组项目
位置：位于新乡经开区新长北线与经三路交叉口，新乡职业技术学院现主校区北侧。
规模：占地383.5亩，计划投资8.9亿元。
包含内容：图文信息中心、体育馆、教学楼、实训楼、学生宿舍等。
阶段：总体分为三个建设阶段，预计2024年9月投入使用。
郑州信息工程职业学院获嘉建设项目
位置：位于新乡市获嘉县。
规模：总投资10亿元，规划建筑面积约64万平方米。
包含内容：教学楼、宿舍楼、图书馆、体育馆、学术交流中心等。
规模：预计在校生规模将达到12000人。
郑州轨道工程职业学院原阳校区
位置：位于新乡市原阳县。
规模：占地面积1300余亩，总规划建筑面积75万平方米。
规模：规划在校生规模20000余人。
河南质量技术职业学院
合作：新乡市与河南省市场监督管理局签订合作协议共建。
性质：省市共建的高等职业学院。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体开工日期和相关细节可能需要进一步确认