质量守恒定律是化学反应中一个基本原理，它指出在封闭系统中，反应物的总质量等于产物的总质量。这个定律适用于所有化学反应，包括那些涉及催化剂的反应。
在涉及催化剂的反应中，催化剂并不直接参与反应，而是作为一个过渡物质存在。催化剂的作用是降低反应的活化能，使得反应在较低能量下就能进行。催化剂在反应过程中并不改变其自身的总质量，因此，在质量守恒的角度考虑，催化剂的质量不需要加入到反应物或产物的质量中。
具体来说，催化剂在反应中的作用可以分解为以下几个步骤：
1. 一种反应物与催化剂结合，形成一个中间物质。
2. 这个中间物质再与另一种反应物反应，生成产物和催化剂。
从上述过程可以看出，催化剂在反应中循环使用，其总质量在反应前后保持不变。因此，在计算反应物和产物的质量时，催化剂的质量不需要单独考虑，它不会影响质量守恒定律的适用性。
总结来说，质量守恒定律适用于所有化学反应，包括那些涉及催化剂的反应。催化剂在反应中作为过渡物质，其总质量在反应前后保持不变，因此在计算反应物和产物的质量时，不需要将催化剂的质量加入其中。