质量守恒定律，也称物质不灭定律，是 在化学反应中，参加反应的各物质的总和等于反应后生成的各物质的总和。这个定律是自然界普遍存在的基本定律之一，在任何与周围隔绝的体系中，不论发生何种变化或过程，其总质量始终保持不变。换句话说，任何变化包括化学反应和核反应都不能消除物质，只是改变了物质的原有形态或结构。
微观解释
从微观角度来看，质量守恒定律可以解释为：
原子的种类、数目、质量均不变：
在化学反应前后，原子的种类、数目和质量都保持不变。
分子破裂与重新组合：
化学反应的过程就是参加反应的各物质（反应物）的分子破裂后重新组合为新的分子而生成其他物质的过程。
宏观解释
从宏观角度来看，质量守恒定律可以总结为：
反应前后物质总质量不变：
参加反应前各物质的质量总和等于反应后生成各物质的质量总和。
元素的种类和总质量不变：
反应前后元素的种类和总质量保持不变。
物质的粒子构成方式改变：
虽然物质的总质量不变，但物质的粒子构成方式（如分子、原子等）会发生改变。
历史背景
质量守恒定律最早由俄国科学家罗蒙诺索夫于1756年发现，并通过拉瓦锡的大量定量试验得到确认和推广。拉瓦锡的工作推翻了燃素说，从而确立了质量守恒定律在科学界的地位。
应用
质量守恒定律在多个领域都有广泛应用，包括物理化学、化学工程、环境科学等。它为理解和预测化学反应的结果提供了重要的理论基础。
综上所述，质量守恒定律是化学反应中一个非常重要的基本定律，它揭示了物质在变化过程中质量保持不变的规律。