山东省公务员面试结束后，总成绩的公布时间通常有以下几种情况：
当场公布：
有些情况下，面试成绩会在面试当天当场公布。例如，如果面试是半天一套题目，考生可能在面试当天就能得知成绩；如果是全天一套题目，考生可能需要在候分室等待，直到所有人面试结束。
3到5天内公布：
一般情况下，面试结束后的成绩通常会在3到5天内公布。具体时间可能会根据当年考试的具体安排和工作量而有所不同。
一周内公布：
根据实际情况，山东省考在面试后大约一周内就可以出综合成绩。
7到30天内公布：
如果面试人数较多或情况复杂，成绩可能会分批公布，或者公布时间可能会延迟，但招录机关都会在规定时间内公布成绩，并给出相应的解释和说明。
综合以上信息， 山东省公务员面试完的成绩通常会在3到5天内公布，但具体时间可能会因各种因素有所调整。建议考生在面试结束后，密切关注当地人社部门的官方网站或相关通知，以获取最新的成绩公布信息。