生水和熟水的主要区别体现在以下几个方面：
概念不同
生水：是指未经消毒和过滤处理的水，如河水、溪水、井水以及库水等。
熟水：是指经过煮沸或其他消毒处理后的水，如开水，也指在自然形态下放置两天以上的干净水。
成分不同
生水：除了水分子外，还含有各种杂质、微生物、病原体和大量的细菌，饮用后可能对人体健康造成危害。
熟水：经过煮沸处理后，水中的细菌和其他有害物质被杀死，相对较为安全卫生。
用法不同
生水：主要用于生活中的脏物处理，如洗衣、洗菜和洗涮物品等，但不建议直接饮用。
熟水：可以直接饮用，并且适合用于日常生活中的各种饮用需求。
安全性不同
生水：由于含有多种有害物质，饮用后可能会引起卫生问题，严重时甚至会导致疾病。
熟水：经过消毒处理后，水中的有害物质被有效去除，饮用更加安全卫生。
综上所述，生水和熟水在概念、成分、用法和安全性等方面都有明显的区别。为了保障健康，建议尽量选择经过处理的熟水作为日常饮用水源。