熟水饮用水是指经过加热处理后的饮用水，其核心概念和分类如下：
一、核心定义
基本定义 熟水指通过100℃以上物理加热杀菌处理后的饮用水，包括沸腾后的开水和自然水源放置48小时以上的干净水。
历史演变
最早指沸腾后的开水；
后延伸为自然水源经48小时以上沉淀的干净水；
现代商业领域则多指瓶装蒸馏水等加工处理后的饮用水。
二、与生水的区别
| 维度 | 生水 | 熟水 |
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| 处理方式| 未消毒过滤 | 高温加热杀菌（≥100℃） |
| 安全性| 可能含细菌、病毒、重金属等有害物质 | 杀死致病微生物，安全性更高 |
| 用途 | 日常生活非直接饮用（如洗衣、洗菜） | 直接饮用，满足日常饮水需求 |
三、市场中的相关概念
部分企业将“熟水”作为营销概念，例如屈臣氏蒸馏水将其称为“熟水”，但这一定义缺乏科学依据，被专家指认为商业炒作。科学上，煮沸是有效的杀菌方式，但“熟水”一词可能引发消费者对水质处理工艺的误解。
四、饮用建议
直接饮用的熟水： 煮沸后冷却至适宜温度（40-50℃）可避免烫伤口腔和肠胃； 隔夜水
购买建议：瓶装水应认准正规品牌，避免因概念混淆选择不当产品。
综上，熟水本质是经过加热处理的安全饮用水，但需注意保存方式和饮用温度，以确保健康。