南京大学是中国著名的高等学府，拥有多个优势学科和热门专业。以下是一些南京大学最好的热门专业：
地质学：
地质学在教育部第四轮学科评估中获得了最高评级（A+），并且在全球ESI排名前1%。
天文学：
天文学在教育部第四轮学科评估中获得了最高评级（A+），并且在全球ESI排名前1%。
图书情报与档案管理：
图书情报与档案管理在教育部第四轮学科评估中获得了最高评级（A+）。
物理学：
物理学在教育部第四轮学科评估中获得了全国第三的评级，并且拥有固体微结构物理国家重点实验室。
化学：
化学在全球ESI排名前1‰，并且获得了国家自然科学二等奖3项。
生物学：
生物学在教育部第四轮学科评估中获得了全国第五的评级，并且有多个国家重点学科。
计算机科学与技术：
计算机科学与技术专业在全国范围内享有很高的声誉，注重培养学生的计算机编程能力、算法设计和分析能力等。
软件工程：
软件工程专业旨在培养具有创新精神和实践能力的软件人才。
环境科学与工程：
环境科学与工程专业注重学生的环境保护意识、环境影响评价能力等。
工商管理：
工商管理专业旨在培养具有国际视野和创新能力的管理人才。
汉语言文学：
汉语言文学是国家级特色专业，以其深厚的文化底蕴和扎实的语言功底而著名。
历史学：
历史学专业是中国最著名的历史学专业之一，被视为该领域的领军者之一。
社会学：
社会学在国内享有很高的声誉，尤其是在社会学研究方面。
经济学：
经济学是国家级特色专业，注重学生的商业洞察力、战略规划能力等。
法学：
法学是国家级特色专业，拥有多个国家重点学科。
这些专业不仅在学术上具有领先地位，而且在行业内也有很高的认可度和影响力。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的优势和发展前景。