根据提供的信息，以下是一些大专院校及其相关专业，这些专业的毕业生有机会进入央企或国企工作：
辽宁铁道职业技术学院
优先选择专业：铁道机车运用与维护、铁道信号自动控制、动车组检修、铁道供电技术等。
辽宁省交通高等专科学校
适合专业：道路桥梁工程技术、测绘地理、无人机测绘、遥感技术等。
辽宁石化职业技术学院
推荐专业：石油化工、精细化工、化工装备、石油开采、分析检验等。
石家庄邮电职业技术学院
适合专业：邮政通信管理等。
长沙航空职业技术学院
适合专业：航空机电设备维修、航空电子设备维修和航空机械制造等。
广州民航职业技术学院
适合专业：与航空相关的专业。
山东电力高等专科学校
适合专业：与电力相关的专业。
西安铁路职业技术学院
适合专业：与铁路相关的专业。
四川电力职业技术学院
适合专业：与电力相关的专业。
保险职业学院
适合专业：保险相关的专业。
陕西航空职业技术学院
适合专业：与航空相关的专业。
青岛远洋船员职业学院
适合专业：与航海相关的专业。
请注意，虽然上述专业有较高的就业优势，但实际进入央企或国企还需要考虑个人能力、面试表现和其他因素。此外，随着时间和行业需求的变化，具体情况可能会有所不同。