在河南，提供烹饪工艺与营养专业专科教育的学校有：
1. 郑州旅游职业学院
2. 河南艺术职业学院
3. 河南职业技术学院
4. 宝丰职业技术学校
5. 长垣烹饪职业技术学院
6. 新乡职业技术学院
7. 河南农业职业学院
8. 郑州中原职业技能培训学校
9. 新纪元厨师烹饪技工学校
10. 新东方厨师烹饪学校
11. 英佳尔餐饮培训
12. 玖盛培训学校
13. 蜂大厨餐饮培训
其中，河南职业技术学院在烹饪专业方面享有较高的声誉，并在省内排名中位列第一。
如果您需要更详细的信息，比如学校地址、专业设置、师资力量等，请告诉我，我会尽力提供帮助