淮安市拥有多所大专院校，以下是部分大专学校的列表：
1. 江苏电子信息职业学院
2. 江苏食品药品职业技术学院
3. 江苏财经职业技术学院
4. 江苏护理职业学院
5. 炎黄职业技术学院
6. 淮阴师范学院（本科层次，但提供专科教育）
7. 淮阴工学院（本科层次，但提供专科教育）
8. 淮安职业技术学院
9. 淮安信息职业技术学院
10. 淮安广播电视大学
11. 淮安市经济技术开发区职业教育中心
12. 淮安市工艺美术职业学校
13. 淮安市卫生学校
这些学校提供不同的专业设置和办学特色，为学生提供了多样化的教育选择。如果您需要更详细的信息，比如具体专业或者入学要求，请告知