在广州白云区，有多所优秀的大专院校，以下是一些备受推崇的院校：
广东建设职业技术学院
专注于工科教育，提供多个专业的大专学历教育。
广东环境保护工程职业学院
专注于环境保护工程职业教育，提供相关专业的大专教育。
广东外语外贸大学南国商学院
旨在培养国际化人才，提供多语种教育和国际贸易等专业课程。
广州涉外经济职业技术学院
专注于应用型技术人才的培养，专业包括会计、电子商务、计算机应用技术等。
广州白云工商技师学院
专注于高技能人才的培养，专业包括汽车维修、数控加工、机电一体化等。
广州白云行知职业技术学院
以陶行知教育思想为指导，强调实践教学，专业包括计算机应用技术、会计电算化等。
广州白云蓝天职业技术学院
提供护理、学前教育、艺术设计等专业，注重学生综合素质的提升。
广州白云华立科技职业学院
以工科为主，专业包括建筑工程技术、电子信息工程技术等。
广州民航职业技术学院
直属于中国民用航空局，是民航内独立设置实施高等职业教育的全日制公办普通高校。
广州铁路职业技术学院
提供与铁路相关的专业教育。
选择适合的大专院校时，建议考虑个人的兴趣、专业需求以及未来的职业规划。同时，可以关注各院校的师资力量、教学设施、就业情况等因素，以作出最适合自己的选择。