在山西省，根据2024年校友会发布的排名，以下是几所被公认为优秀的公办专科院校：
山西省财政税务专科学校
王牌专业：会计、市场营销、证券投资与管理、税务、保险、软件技术、财务管理、证券与期货、金融管理与实务、酒店管理、计算机应用技术、电子商务技术等。
就业情况：毕业生就业率高，保持在95%以上，就业行业广泛。
山西职业技术学院
王牌专业：大数据技术与应用、材料工程技术、电气自动化技术、机电设备技术、智能制造装备技术、物流管理、视觉传播设计与制作等。
就业情况：应届生平均工资待遇较高，就业地区主要集中在太原、北京等大中城市。
山西药科职业学院
专门培养药科类专业人才，是山西省示范性高职院校之一。
山西工程职业学院
以工程技术专业为主，包括机械设计、电气工程、建筑工程等。
国家示范性高等职业院校、国家骨干高职院校。
临汾职业技术学院、 忻州职业技术学院、 晋中师范高等专科学校、 长治幼儿师范高等专科学校、 山西经贸职业学院、 太原旅游职业学院
这些院校也在各自的领域有着较高的教育质量和就业率。
选择哪一所学校最好，取决于你的兴趣、专业需求以及未来的职业规划。建议根据自身情况，对比各学校的王牌专业、教学质量、就业情况等因素，做出最适合自己的选择