南昌的公办大专学校中，以下是一些推荐：
江西现代职业技术学院
特色专业：建筑工程技术、汽车检测与维修技术等。
江西旅游商贸职业学院
特色专业：酒店管理、旅游管理等。
江西工业贸易职业技术学院
特色专业：机械设计与制造、电气自动化技术等。
江西外语外贸职业学院
特色专业：商务英语、国际贸易实务等。
江西中医药大学科技学院
专业设置：医学、管理学、工程学、理学和人文社会科学等。
江西师范大学幼儿师范学院
专业设置：幼师专业本科生和硕士研究生。
南昌职业学院
专业设置：经济贸易、医学护理、计算机信息技术、艺术设计和外语等。
南昌工程学院
特色专业：电子信息工程、化学工程与工艺、生物制药和机械制造及自动化等。
江西制造职业技术学院
特色：江西省优质专科高等职业院校。
江西水利职业学院
特色：国家高技能人才培训基地、全国优质水利高等职业院校。
江西电力职业技术学院
特色：江西省示范性高等职业院校，唯一的公办全日制电力类高职院校。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择学校时，建议您根据个人兴趣、专业需求以及学校的教学质量、师资力量等因素进行综合考虑。