根据提供的信息，以下是部分开设材料工程技术的专科大学排名和相关信息：
沈阳理工大学- 在材料专业领域具有较高声誉和教学实力。
沈阳工程学院- 在材料专业领域表现突出。
辽宁科技大学- 在材料专业领域享有良好的声誉。
辽宁工业大学- 提供材料专业的教学和实践机会。
东北大学秦皇岛分校- 拥有材料工程技术的教学能力。
大连交通大学- 在材料专业领域有教学实力。
大连海洋大学- 提供材料工程技术的教育。
辽宁石油化工大学- 在材料专业领域有较高的教学水平。
鞍山钢铁集团职工大学- 在材料专业领域有教学和实践经验。
铁岭师范高等专科学校- 提供材料工程技术的教学。
郑州城市职业学院- 开设材料工程技术专业。
广安职业技术学院- 提供材料工程技术的教育。
深圳职业技术大学- 在材料专业领域有教学实力。
惠州城市职业学院- 开设材料工程技术专业。
邯郸科技职业学院- 提供材料工程技术的教育。
景德镇陶瓷职业技术学院- 在材料专业领域有教学实力。
兰州石化职业技术大学- 在材料专业领域有教学和实践经验。
南京科技职业学院- 开设材料工程技术专业。
浙江工贸职业技术学院- 提供材料工程技术的教育。
焦作大学- 在材料专业领域有教学实力。
西安航空职业技术学院- 在材料专业领域有教学实力。
莱芜职业技术学院- 提供材料工程技术的教育。
深圳职业技术学院- 在材料专业领域有教学实力。
广州番禺职业技术学院- 开设材料工程技术专业。
江西现代职业技术学院- 提供材料工程技术的教育。
新疆工业职业技术学院- 在材料专业领域有教学实力。
安徽职业技术学院- 材料工程系提供材料工程技术的教学。
广西工业职业技术学院- 开设材料工程技术专业。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名不分先后。如果您需要更详细的信息，例如每个学校的具体专业设置、师资力量、实习条件等，请告知，我会尽力提供帮助