平潭目前有两所大专学校：
1. 福建信息职业技术学院平潭校区
提供信息技术、工程管理等领域的专业教育。
包含智能制造学院、文化创意与旅游学院、建筑工程学院、商贸管理学院、数字产业学院（数字技术学院）五个二级学院。
2. 平潭海峡职业技术学院
是福建省高职院校分类评价A类院校。
是福建省唯一一所海岛高职院校。
是教育部一站式学生社区综合管理模式建设试点院校、福建省三全育人综合改革试点高校、福建省深化创新创业教育改革示范高校、福建省示范性现代职业院校。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息