当前，中国有许多大专院校开设美术教育专业，以下是部分开设美术教育专业的院校信息：
宿迁幼儿师范高等专科学校
无锡师范高等专科学校
驻马店幼儿师范高等专科学校
商丘幼儿师范高等专科学校
宜春幼儿师范高等专科学校
长沙幼儿师范高等专科学校
株洲师范高等专科学校
广东汕头幼儿师范高等专科学校
内蒙古美术职业学院
南昌师范高等专科学校（豫章师范学院）
赣州师范高等专科学校
焦作师范高等专科学校
徐州幼儿师范高等专科学校
郑州幼儿师范高等专科学校
北京师范大学珠海分校
湘中幼儿师范高等专科学校
淄博师范高等专科学校
济南幼儿师范高等专科学校
连云港师范高等专科学校
苏州工艺美术职业技术学院
无锡工艺职业技术学院
黔南民族幼儿师范高等专科学校
毕节幼儿师范高等专科学校
天津工艺美术职业学院
厦门集美中学附属滨水学校
福州市仓山区第五中心小学
湖南师范大学（美术学院）
华东师范大学（美术学院）
请注意，以上信息可能不全面，具体开设美术教育专业的院校名单和详细情况，建议查阅相关院校的官方招生简章或教育部门发布的最新信息。