如果您需要投诉大专院校的老师，您可以按照以下步骤进行：
收集证据
确保您有确凿的证据，如书面材料、照片、视频、录音等，以支持您的投诉。
内部反映
首先尝试向学校内部管理层反映问题，如校长、副校长或教务处等。
电话举报
如果问题严重或学校内部处理不当，您可以拨打当地教育局的教育服务热线进行电话举报。
网上举报
您可以登录当地教育局的官方网站，在“主任信箱”或相应的在线投诉平台进行投诉。
书面投诉
提交书面投诉至当地教育局，详细说明情况，并提供所有相关证据。
政府服务热线
您还可以拨打当地政府服务热线12345进行投诉。
法律途径
如果涉及违法行为，您可以直接向警方报案，并咨询律师准备法律诉讼。
请确保在投诉过程中保持冷静，提供真实的信息和充分的证据，以便于问题的有效解决。