在郴州，有多所大专幼师学校可以选择，以下是一些可供参考的学校信息：
湘南幼儿师范高等专科学校
简称：湘南幼专
类型：全日制公办普通高等学校
层次：专科
特点：是教育部确认的全国幼儿教师“国培计划”项目实施单位，湖南省教育厅认定的大专层次小学及幼儿园教师培养基地。
郴州职业技术学院
类型：公办专科学校
特点：提供多种教育专业，包括幼师专业。
选择学校时，建议考虑学校的教学质量、专业特色、校园环境、就业前景等因素。同时，建议直接咨询学校或访问学校官网获取最新的招生简章和专业信息。