在河南，提供体育专业教育的大专院校包括：
1. 郑州体育职业学院
办学性质：民办
办学层次：专科
简介：位于河南省登封市少林大道西段，是一所经河南省人民政府批准、教育部备案的民办普通高等职业院校。
2. 河南大学体育学院
办学性质：公办
办学层次：本科及以上
简介：位于河南省开封市，是河南省公办高等体育院校，拥有体育学一级学科博士学位授权点，体育学一级学科、体育养生学、体育经济学硕士学位授权点和体育硕士专业学位授权点。
3. 郑州大学体育学院
办学性质：公办
办学层次：本科及以上
简介：位于河南省郑州市，是河南省唯一一所高等体育院校，本科教育设有体育教育、运动训练等专业，研究生教育设有社会体育指导等专业学位硕士点。
4. 河南师范大学体育学院
简介：具体信息未提供，但河南师范大学通常提供包括体育在内的多个学科教育。
5. 河南科技大学体育学院
简介：具体信息未提供，但河南科技大学通常提供包括体育在内的多个学科教育。
6. 河南农业大学体育学院
简介：具体信息未提供，但河南农业大学通常提供包括体育在内的多个学科教育。
7. 黄河科技学院体育学院
简介：具体信息未提供，但黄河科技学院通常提供包括体育在内的多个学科教育。
8. 南阳师范学院体育学院
简介：具体信息未提供，但南阳师范学院通常提供包括体育在内的多个学科教育。
9. 洛阳师范学院体育学院
简介：具体信息未提供，但洛阳师范学院通常提供包括体育在内的多个学科教育。
10. 信阳师范学院体育学院
简介：具体信息未提供，但信阳师范学院通常提供包括体育在内的多个学科教育。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和专业可能会随时间而有所变化。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息