芜湖职业技术学院的专业设置较为全面，涵盖了多个领域，包括但不限于工程技术、财经管理、电子信息、农林牧渔、轻纺食品、文化教育、交通运输、生化与药品、材料与能源以及艺术设计传媒等。具体专业包括但不限于：
机械设计与制造
电线电缆制造技术
数控技术
模具设计与制造
汽车检测与维修技术
电气自动化技术
高分子材料应用技术
园艺技术
电子商务
计算机应用技术
建筑工程管理
动物科学与技术
建筑工程技术
动漫设计与制作
物流管理
人力资源管理
国际经济与贸易
国际商务
财务管理
会计
市场营销
物业管理
商务日语
商务英语
应用电子技术
电子制造技术与设备
城市轨道交通机电技术
精细化工技术
工业分析技术
环境监测与控制技术
应用化工技术
机电一体化技术
食品营养与检测
涉外旅游
工程造价
汽车智能技术
软件技术
电子信息工程技术
应用英语
物业管理
国际商务
工商企业管理
应用化工技术
计算机信息管理
药品生产技术（生物制药方向）
专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整，具体情况建议以芜湖职业技术学院官网公布的信息为准