湛江提供成人大专教育的学校包括：
1. 湛江职业技术学院
2. 广东新东方职业技术学院
3. 江门职业技术学院湛江分院
4. 岭南师范学院
5. 广东第二师范学院
6. 广东金融学院
7. 广东外语外贸大学
8. 广东海洋大学
9. 广东医科大学
10. 湛江科技学院
11. 广东文理职业学院
12. 湛江幼儿师范专科学校
13. 湛江开放大学
这些学校提供的专业有工商管理、电气工程技术、会计、应用英语等多个方向。您可以根据自己的兴趣和需求选择适合的学校和专业进行报考