根据提供的信息，以下是贵州艺术专业大专院校的排名情况：
环境艺术设计专业
1. 黔南民族幼儿师范高等专科学校
2. 贵阳幼儿师范高等专科学校
3. 贵州职业技术学院
音乐表演专业
1. 贵州民用航空职业学院
2. 贵州工贸职业学院
3. 贵阳幼儿师范高等专科学校
民族表演艺术专业
1. 贵州农业职业学院
2. 黔西南民族职业技术学院
舞蹈专业
1. 凯里学院艺术学院
2. 贵州大学
3. 贵州师范大学
4. 贵州民族大学
5. 贵州民族学院
6. 凯里学院
7. 贵州财经大学
8. 遵义师范学院
9. 黔南民族师范学院
10. 贵阳学院
以上排名基于最近更新的信息，具体情况可能会有所变动。建议在选择学校时，还需考虑学校的教学质量、师资力量、设施条件及个人兴趣和职业规划。