小学毕业适合考取的技师证书有以下几种选择：
厨师：
厨师是一个高薪且普遍需求较大的职业。学习厨师技术不仅可以掌握一项实用的生活技能，还能在餐饮行业找到稳定的工作。
焊接技术：
焊接专业是一个技术性较强的领域，对于熟练掌握手工电弧焊、平角焊、立角焊等操作技术的人员，考取技师资格证后，可以在多个工业领域找到工作。
车辆维修：
随着汽车普及，车辆维修技术的需求也在增加。学习车辆维修技术可以从事汽车修理工或在汽车4S店、修理厂等工作。
计算机操作：
计算机操作是一项基本技能，学习如何使用电脑进行文字处理、表格制作、幻灯片展示等，可以提高工作效率，增加就业机会。
美容美发：
美容美发行业是一个充满活力的领域，学习美容美发技术可以成为专业的美容师或理发师，为顾客提供服务，并且可以开设自己的小店。
家电维修：
家电维修是一项实用的技术，随着家用电器的普及，对家电维修人员的需求也在增加。学习家电维修技术可以帮助解决家庭中的电器故障问题，也可以从事专业维修工作。
工程机械司机：
如塔吊、拖车、大货车等，这类技术对基础要求不高，但市场需求大，容易找到工作。
计算机类工程师：
如软件运维、测试、开发等，这些技术含量较高，但需要较强的学习能力和毅力。
选择哪种技师证书取决于个人的兴趣、学习能力和职业规划。建议选择一门实用性强、市场需求大的技术，并且要有恒心和毅力去学习和掌握。