乡村小学可以考虑以下几种好吃的食物：
烧饼夹菜：
烧饼夹菜是一种既便宜又方便的小吃，适合学生群体。
炒饭：
炒饭是一种简单且受欢迎的食物，可以搭配不同的配料，如蔬菜、肉类等。
小吃：
可以经营多种小吃，如粉、面、粥、小炒等，投资成本不高，适合学生消费。
烧烤：
如果条件允许，晚上可以尝试做烧烤，学生通常对烧烤类食物有较高的兴趣。
棉花糖：
例如，浙江衢州云溪乡中心小学的校长徐新利用机器做出棉花糖，作为奖励给学生，说明棉花糖在乡村小学中很受欢迎。
家常菜：
可以做一些简单的家常菜，如西红柿炒鸡蛋、红烧肉等，这些食物既营养又健康，适合学生的口味。
特色菜品：
可以尝试做一些有特色的菜品，如照烧鸡腿、红烧排骨、炸茄盒等，这些菜品不仅美味，还能增强学生的食欲。
综合考虑学生的口味和需求，以及成本和可操作性，乡村小学可以提供多样化的小吃和简餐，以满足学生的饮食需求。同时，可以根据学生的反馈和喜好，不断调整和改进菜单，以提高学生的满意度。