小学语文所学专业叫 汉语言文学或 语文教育。具体来说，汉语言文学专业培养具有汉语言文学基本理论、基础知识和基本技能的人才，能在新闻文艺出版部门、科研机构和机关企事业单位从事文学评论、汉语言文学教学与研究工作，以及文化、宣传方面的实际工作。而语文教育专业则主要研究汉语言文学基本理论知识，古今中外文学及古今汉语知识以及教育学、心理学等其他相关知识，培养对象是在高等和中等学校进行汉语言文学教学和教学研究的教师、教学研究人员及其他教育工作者。
此外，小学教育专业也是一个与小学语文教育相关的专业，它涵盖了汉语言文学、对外汉语、古汉语文学等内容，适合立志于从事小学教育工作的学生。
综上所述，小学语文教育专业的名称可能因不同的院校和课程设置有所差异，但通常都与汉语言文学或语文教育相关。选择专业时，建议根据自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的具体内容和就业方向。