小学奥数最适合从三年级开始学习。以下是几个原因：
基础技能：
三年级学生已经掌握了一定的数字计算基础技能，能够更好地适应奥数所需的逻辑思维能力。
好奇心与学习热情：
这个年龄段的学生好奇心强，学习热情高，有利于培养数学兴趣和学习能力。
思维发展：
三年级是学生思维方式改造期，此时开始训练他们的思维方式和解题思路效果较好。
避免过早压力：
一年级和二年级的学生思维发展尚未成熟，过早学习奥数可能不利于他们的身心健康。
兴趣与天赋：
如果孩子在三年级之前已经对数学表现出浓厚的兴趣，可以适当提前开始学习，但要注意适度，避免过度压力。
综上所述，三年级是开始学习奥数的黄金时期，但也要根据孩子的个体差异和兴趣来定