在郑州，提供3+2分段制大专教育的学校包括：
1. 河南省理工学校
2. 郑州市国防科技学校
3. 河南省外贸学校
4. 河南省民政学校
5. 郑州市财经学校
6. 郑州测绘学校
7. 郑州市商贸管理学校
8. 驻马店财经学校
9. 河南司法警官职业学院学校
10. 郑州铁路技师学院
11. 河南纺织高等专科学校
12. 河南机电高等专科学校
13. 郑州电力高等专科学校
14. 郑州牧业工程高等专科学校
15. 郑州澍青医学高等专科学校
16. 河南财政税务高等专科学校
17. 河南省工业设计学校
18. 河南农业职业学院
19. 河南省轻工业学校
20. 河南工业贸易职业学院
21. 河南信息工程学校
22. 河南测绘职业学院
23. 郑州工业贸易学校
24. 河南省工业学校
25. 河南省财经学校
26. 郑州轻工业学院
27. 河南工程学院
28. 河南职业技术学院
29. 郑州美术学校
30. 郑州信息工程学校（郑州信息工程职业学院）
以上信息中，有些学校可能在不同来源中被重复提及，但以上列表综合了多个来源的信息，应该比较全面。请注意，随着时间的推移，可能会有新的学校加入或现有学校信息有所变更，建议在申请前核实最新信息