是的，山东省确实招收成人大专。根据提供的信息，山东省内有多所院校提供成人大专教育，包括但不限于：
山东大学
中国海洋大学
青岛大学
山东科技大学
山东理工大学
聊城大学
烟台大学
青岛科技大学
青岛理工大学
济南大学
山东建筑大学
山东农业大学
山东师范大学
曲阜师范大学
鲁东大学
青岛农业大学
济南职业学院
威海职业学院
山东中医药高等专科学校
淄博师范高等专科学校
山东水利职业学院
山东电力
山东开放大学
临沂的院校，如山东医学高等专科学校、山东畜牧兽医职业学院等
考生可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的院校和专业进行报考。建议在选择学校时，详细了解各个学校的招生简章，并根据专业特色进行选择，以便更好地进行专业知识的学习。