在重庆市万州区，有几所提供建筑专业的大专学校，包括：
重庆三峡职业学院：
以工科教育为主，开设有计算机、机械、建筑等多个专业。
重庆信息技术职业学院：
提供与建筑相关的专业教育。
重庆安全技术职业学院：
虽然以安全专业为主，但也可能提供相关的建筑安全知识教育。
重庆幼儿师范高等专科学校：
虽然以师范教育为主，但可能提供基础的建筑设计知识。
重庆科技职业学院：
提供多样的专业教育，可能包含建筑专业课程。
请注意，上述信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和专业可能会随时间变化，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息