在湖南，大专卫生学校包括但不限于以下几所：
1. 长沙卫生职业学院
2. 益阳医学高等专科学校
3. 湖南中医药高等专科学校
4. 湘潭医卫职业技术学院
5. 湖南食品药品职业学院
6. 湖南环境生物职业技术学院
7. 长沙市卫生学校
8. 南华大学医学专科部
9. 娄底职业技术学院护理学院
10. 岳阳职业技术学院
11. 核工业卫生学校（现南华大学医学专科部）
12. 湖南护理学校
13. 衡阳市潇湘卫生中等专业学校
14. 常德职业技术学院（原常德卫校）
15. 长沙医学院（民办）
16. 怀化医学高等专科学校
这些学校提供不同的医卫类专业，如护理、临床医学、药学、预防医学等，并与多家医疗机构和企业建立了合作关系，为学生提供实习和实践机会。