学习西餐，你可以考虑以下几所大专学校：
江西工业贸易职业技术学院
专业特色：世界技能大赛中国集训基地，省内唯一开设西餐技术的大学。
主要课程：咖啡制作、西餐制作、面包制作、蛋糕制作、西餐烹饪、甜点制作、砂糖技术、巧克力制作等。
南京旅游职业学院
专业特色：烹饪工艺与营养专业，自1978年建校以来，已有40多年历史，向社会输送了5000余名优秀毕业生。
江苏旅游职业学院
专业特色：提供专业的西点烘焙教育，注重实践性教学。
四川烹饪高等专科学校
专业特色：西餐制作技术课程，全国首个西餐工艺专业，西菜制作技术课程。
浙江旅游职业学院
专业特色：烹饪工艺与营养专业，培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理知识的高级技术应用性专门人才。
湖北的烹饪专业学校
荆门职业教育集团、荆门职业学院、武汉市第二商业学校、武汉市第二职业教育中心。
选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、实习设施、课程设置以及就业情况。同时，也可以关注学校是否提供与西餐相关的国际交流和合作机会，以提升自己的专业水平和国际视野。