山东省内有多所优秀的专科院校，以下是部分备受推崇的院校及其特色专业：
山东商业职业技术学院
特色专业：制冷与空调技术、物联网应用技术、物流管理等。
办学历史：1936年，全国示范性高职院校之一。
青岛职业技术学院
特色专业：机械设计与制造、电气自动化技术、计算机应用技术等。
办学历史：1951年，位于海滨城市青岛。
山东科技职业学院
特色专业：机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造等。
办学历史：1978年，位于潍坊市。
威海职业学院
特色专业：未具体提及，位于威海市。
山东职业学院
特色专业：铁道机车车辆、城市轨道专业等。
就业率：98.2%。
山东医学高等专科学校
特色专业：临床医学、护理和医学技术等。
就业率：96.51%。
淄博职业学院
特色专业：电气自动化和新能源汽车技术等。
办学历史：1956年，国家示范性高等职业院校。
日照职业技术学院
特色专业：未具体提及。
山东电力高等专科学校
特色专业：供用电技术、电力系统自动化技术等。
办学历史：未具体提及。
山东中医药高等专科学校
特色专业：致力于传承和发扬中医药文化。
办学历史：未具体提及。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择学校时还需考虑个人兴趣、专业设置、教学质量、就业前景等多方面因素。