当前，根据提供的信息，以下是一些尚未开学的大专学校：
1. 桂林师范高等专科学校 - 学生被通知按照分期分批错峰返校报到，具体时间和要求由学生工作处和各院系通知。
2. 汕头大学
3. 广东舞蹈戏剧职业学院
4. 广东职业技术学院
5. 广州科技贸易职业学院
6. 罗定职业技术学院
7. 山东大学
8. 山东师范大学
9. 山东财经大学
10. 中国海洋大学
11. 山东第一医科大学
12. 青岛大学
13. 曲阜师范大学
14. 广州城市职业学院 - 新生到校现场注册时间为2023年10月14日。
15. 广东生态工程职业学院 - 新生报到时间为2023年10月14-15日。
16. 广东食品药品职业学院 - 新生开学报到时间为2023年10月13日。
17. 广东梅州职业技术学院 - 新生报到时间为2023年10月11-12日。
18. 广东南华工商职业学院 - 新生报到注册时间为2023年10月8日。
请注意，这些信息可能会根据疫情变化和各校实际情况有所调整，建议关注各学校的官方网站或学生工作处发布的最新通知以获得确切信息