在河南省，有多所大专院校开设了电子商务专业，以下是部分知名的电子商务专业院校及其排名情况：
郑州食品工程职业学院
排名情况：在河南省电子商务专业排名中位居第一。
河南经贸职业学院
排名情况：被认为是河南省电子商务专业排名最好的大专院校之一。
洛阳商业职业学院
排名情况：在河南省电子商务专业排名中名列前茅。
开封职业学院
排名情况：在河南省电子商务专业排名中位列前茅。
南阳工艺美术职业学院
排名情况：在河南省电子商务专业排名中位于前列。
郑州电子商务职业学院
特点：提供电子商务、商务数据分析与应用等专业。
河南省商业高等专科学校
特点：以管理学和经济学科为主，设有电子商务等专业。
以上信息基于最近的数据更新，但请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、毕业生就业情况等）的变化而有所调整。建议在选择学校时，还需参考最新的排名信息和学校官方网站的最新动态