盐城提供护理专业大专教育的学校包括：
盐城卫生职业技术学院
类型：全日制专科层次的普通高等学校。
地址：江苏省盐城市。
特色：拥有护理系，提供护理专业教育，注重实践操作能力培养。
设施：包括国家级护理实训基地、省级医药与食品检验检测技术实训基地等。
江苏医药职业学院
类型：本科高校，但提供护理专业的大专教育层次。
地址：江苏省扬州市广陵区仙女山路211号。
特色：合并了原扬州卫生学校等教育机构，提供包括护理在内的多个专业。
盐城工业职业技术学院
类型：全日制专科层次的普通高等学校。
特色：提供包括护理在内的多个专业教育。
明达职业技术学院
类型：全日制专科层次的普通高等学校。
特色：提供包括护理在内的多个专业教育。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和课程设置可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关学校获取最新信息