大学被称为大专学校，主要是因为它们提供的是职业教育和培训。在早期，教育体系将教育分为不同的层次，专科教育主要培养技术和职业导向的中级专业人才，而本科教育则培养综合素质和学术研究导向的高级专业人才和学术研究人员。随着社会经济的发展和教育进步，专科教育逐渐发展成为高等职业教育，而本科教育则成为现代高等教育的重要组成部分。
高等专科学校，顾名思义，是提供专科层次教育的机构，其毕业生通常会获得专科毕业证书。这些学校通常具有特定的专业特色，如师范、机电、医学等，并且它们的录取分数线往往高于一些职业技术学院，因为它们的专业较为突出，行业特点明显，就业率较高。
尽管大专的学历在某些人眼中可能不如本科学历，但大专教育仍然是高等教育的重要组成部分，也是大学教育的一个阶段。大专学校提供的专业技能培训有助于学生适应就业市场的需求，并注重培养学生的综合素质，如语言表达、人际交往和团队协作等，以帮助学生更好地适应职场环境。
总结来说，大学被称为大专学校是因为它们提供的是职业教育和培训，旨在培养中级专业人才，满足社会对职业人才的需求，并且是高等教育体系中不可或缺的一部分