在河南省，有多所二本院校提供专科教育。以下是一些例子：
河南科技大学：
位于洛阳，提供机械工程、自动化等二本专业。
河南理工大学：
位于焦作，开设有资源勘查工程、安全工程等二本专业。
河南工业大学：
位于郑州，有机械工程、自动化等二本专业。
河南财经政法大学：
提供经济学、法学等二本专业。
河南中医药大学：
提供中医学、中药学等二本专业。
信阳师范学院：
提供计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等专科专业。
南阳师范学院、 安阳师范学院、 黄淮学院、 许昌学院、 周口师范学院等也提供专科教育。
请注意，以上信息仅供参考，具体开设的专业和招生计划可能会有所变动。建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息