在合肥，有多所大专学校提供高铁乘务专业。以下是一些提供该专业的学校信息：
合肥铁路工程学校（安徽职业技术学院铁道学院）
地址：安徽省合肥市新站区磨店高教基地淮海大道
特色：国家级重点中专学校，拥有丰富的教育资源和较高的就业率。
桐城师范高等专科学校
特色：提供高铁乘务专业，注重学生实践能力的培养。
亳州职业技术学院
特色：提供高铁乘务专业，致力于培养高素质的高铁乘务员。
合肥职业技术学院
特色：提供高铁乘务专业，注重理论与实践相结合的教学模式。
安徽工业经济职业技术学院
特色：提供高铁乘务专业，拥有现代化的教学设施和实训基地。
安徽交通职业技术学院
特色：提供高铁乘务专业，注重培养学生的专业技能和职业素养。
安徽城市管理职业学院
特色：提供高铁乘务专业，致力于为学生提供全面的教育服务。
安徽工商职业学院
特色：提供高铁乘务专业，注重学生的综合素质培养。
合肥高铁学校
地址：安徽省合肥市
特色：公办城铁乘务学校，提供多种办学层次，包括五年制大专等。
合肥铁路工程学校
特色：原铁道部创办，现为安徽省教育厅直管的全日制公办中专学校，提供五年制高职生（大专）教育。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体学校的详细信息和招生政策，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息。