当前江西地区提供西式甜点专业的大专院校中，江西工业贸易职业技术学院是一个特色院校，具体信息如下：
专业名称：西式烹饪工艺
专业特色：
世界大赛基地
省内唯一的技能、创业安心学院
世界技能大赛中国集训基地
省内高职院校中唯一开设西餐技术的大学
主要学习内容：
咖啡制作
西餐制作
面包制作
蛋糕制作
西餐烹饪
甜点制作
砂糖技术
巧克力制作
教育目标：
80%的课程以实践性教育为目标
旨在培养精通西餐制作、经营、管理、创业能力的人才
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