南京的民办专科院校中，有几所比较知名和受欢迎的学校，以下是一些推荐：
南京交通职业技术学院
优势专业：交通运输、物流管理、汽车工程。
特色：与企业合作紧密，提供实习和就业机会。
南京信息职业技术学院
优势专业：计算机应用技术、软件技术。
特色：信息技术教育，与企业合作紧密。
南京科技职业学院
优势专业：机械制造与自动化、建筑工程技术。
特色：工程技术教育。
南京工业职业技术学院
优势专业：汽车制造与维修、电气自动化技术。
特色：工科教育为主。
南京城市职业学院
优势专业：软件工程、国际贸易、艺术设计。
特色：教学质量高，实践性强，与企业合作。
应天职业技术学院
优势专业：幼儿师范专业。
特色：师资力量雄厚，就业率高。
选择学校时，建议根据个人兴趣、专业背景、教学质量、师资力量、实习机会以及就业前景等因素进行综合考虑。同时，可以参考最新的排名信息，比如2023年的排名中，正德职业技术学院、钟山职业技术学院、金肯职业技术学院、南京视觉职业技术学院表现不错。