合肥即将开学的大专学校包括：
1. 安徽水利水电职业技术学院
2. 安徽医学高等专科学校
3. 安徽职业技术学院
4. 安徽交通职业技术学院
5. 安徽电气工程职业技术学院
6. 合肥职业技术学院
7. 安徽工商职业学院
8. 合肥幼儿师范高等专科学校
9. 安徽城市管理职业学院
10. 安徽工业经济职业技术学院
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体开学日期和安排请参考各个学校的官方通知。如果您需要更详细的信息，可以直接访问相关学校的官方网站或联系学校招生办公室