辽宁省提供中医专业教育的大专院校包括：
1. 辽宁中医药大学杏林学院
主要专业：针灸推拿、中医药学
2. 铁岭卫生职业学院
专业：中医药学、口腔医学
3. 朝阳市卫生学校
专业：护理学、助产专业
4. 辽宁中医药大学职业技术学院
专业：包括护理、药学、医学相关类专业
5. 辽宁医药职业学院
专业：护理学、医学检验
6. 辽宁何氏医学院
专业：医学影像、临床医学
7. 沈阳药科大学
专业：涉及药学及相关领域
8. 辽宁中医药大学
专业：中医学、针灸推拿、中医骨伤等
9. 大连医科大学
专业：临床医学
10. 中国医科大学
专业：法医学、预防医学
11. 锦州医科大学
专业：涉及医学领域
12. 沈阳医学院
专业：涉及医学领域
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体专业设置可能会根据各个学校的实际情况有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校