在广东，大专教育中一些知名的院校包括：
深圳职业技术学院
综合性公办高职院校，与深圳市政府共建。
在电子信息、机械工程等领域表现优秀，毕业生就业率高。
广东轻工职业技术学院
拥有食品、包装、艺术设计等专业，教学设备齐全，师资力量雄厚。
与企业合作紧密，提供丰富的实践机会，毕业生就业率高。
广州番禺职业技术学院
地理位置优越，专业设置广泛，尤其在汽车技术、机械制造、艺术设计等领域具有优势。
注重实践教学，与多家企业合作，提供良好的实习和就业机会。
顺德职业技术学院
排名靠前，就业率高。
广东交通职业技术学院
专业设置与交通行业紧密相关，提供良好的实践机会。
广州民航职业技术学院
以航空相关专业为主，与民航行业有紧密联系。
广州铁路职业技术学院
专业与铁路行业相关，提供与铁路相关的教育和培训。
选择大专时，可以考虑学校的专业设置、师资力量、实习机会、毕业生就业情况等因素。同时，也可以参考最新的排名和评价信息，以及个人的兴趣和职业规划。